疫情之下,酒店行业进入了极为艰难的破冰之旅,从近两个月的数据上看,单体中小酒店的损失占据了整个酒店行业的极大比重。卫生系统的不完善、卫生监督系统的羸弱、管理体系的既定缺陷等导致了这些酒店的断崖式溃败。
值此败颓之际,单体酒店也并未完全消亡,疫情带来的最大的巧势就是“消费升级的戛止”,当投资人回顾2019年整体的发展态势,不难发现消费升级的字眼在酒店领域占据了很大的板块,中体量酒店与高端酒店的相继发声,使下沉市场的存量空间竞争的尤为激烈。而随着消费升级在疫情之下被中止,对于中体量与高端酒店的投资倾向似乎也随之放缓;迷雾渐去,现阶段对于投资人和消费者来说,“安心”已然成为了他们的首选。
艾瑞咨询分析显示,中体量酒店与高端酒店在“更能胜任管理系统的完善”上似乎更为突出。与此同时,疫情对于酒店行业的重创使“投资消耗”成为了一个谨慎常态,在面对发展前景不明晰的近况,投资人普遍掷金而估,在疫情之下,酒店业牵一发而动全身。
速8酒店广元图腾广场店
“小规模酒店仍存在大量连锁化机会,可被纳入经济型酒店空间之内等。”速8 执行总裁王燕婷坦言,疫情时期,单体酒店之所以成为受难最严重的因子,除了利益稀释、成本提高、拒绝连锁化的小规模酒店存在卫生、运营系统的天然瑕疵等既存问题,其根本痛点是因为并没有将品牌与服务做很好的垂直连接。
而如何在中高端酒店与经济型酒店之间的价值阈值内做最高收益点的摘取——在降低投资风险(成本)的同时,能依托足够成熟的品牌市场并提供足够成熟的技术支撑(服务、运营、培训系统的完善),成为了疫情期间所有投资人与酒店集团共同研究的首要问题。
Chapter 1
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单体酒店亟需连锁化
疫情之下,单体酒店过着怎样的日子?我们回溯到单体酒店被推向行业观察热点之际,是OYO的出现,它成功冲破了酒店行业的营销壁垒,在不足两年时间内进行撒网式扩张,从一线城市到长尾市场,所过之处,遍地开花。在此期间,多数酒店集团同时加入阵门,对单体酒店打出了不同的手牌。
而疫情的出现,使单体酒店与酒店集团都遭受了当头一棒,管理体系缺失、没有完善的卫生系统、没有足够的现金流、缺乏品牌影响力、没有会员体系、无法收纳资本与收拢用户、销售途径贫瘠只能依靠OTA。
疫情作为一把双刃剑,在摧毁行业经济的同时,也在做升级换代的加速题,当我们不能再用按照传统的直线思维去考虑这个问题的时候,全方位体系的革新已成92万家单体酒店在疫情之下最迫切的自救与发展法门。
如何进行全体系革新?转型还是加盟?一个是面临仓促的营销布局,一个是昂贵的加盟费,对于单体酒店业主来说哪一项无疑都是雪上加霜。
在OTA美团发布的“安心住”研究报道中显示,疫情解冻期,本地游率先恢复的大环境趋势下,被打上“安心住”标签的品牌连锁酒店预定需求比“安心住”单体酒店高出了1.6倍。 。
连锁化酒店对比单体酒店拥有更好的品牌影响力、更少的OTA收益稀释,同时可以享受更多背靠的集团补助,并能提供更多的技术支撑、管理运营体系培训,使得在酒店抗风险能力上大大提高。
针对单体酒店的窘境,以速8为首的连锁酒店品牌开始针对于单体酒店市场发布各种策略。疫情期间,速8总部与加盟店通过速8酒店企业微信高效沟通,距离有隔离,但管理推广并未不间断,从疫情开始至疫后恢复期,不间隔提供免费培训及24小时在线问答。
同时,速8意识到,92万单体酒店的生存困境背后,是行业尚未对单体酒店做好良性基站的搭建,甚至在意识层面也没有具现。为了减少连锁化的盲目性,速8决定从源头升级,并制定了更符合疫情恢复期下的发展策略——将品牌营销重心从高规模化扩张回归到服务本质升级上。
速8集团为医护人员免费赠送的“最美逆行卡”享受2年超级会员待遇
为适应各地政策,速8集团为加盟店量身定做酒店自制海报,酒店在宣传风格统一的海报中,可自行通过系统制作适合本店的海报,不论是价格还会规则均可再包装,极大方便了各店不同的需求
速8集团联合曹操出行、顺丰速运、WPS、爱奇艺、轻松保、壹行天下、今今乐道、塔读文学、GoFun、叮当快药联合推出速8会员惊喜大礼包,助力行业疫后复苏
Chapter 2
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后疫情全局投资下的速8
品牌的力量丨成熟的营运与管理体系
2004年,速8品牌正式进入中国市场,凭借温德姆酒店集团强大的智能集合数据化平台,做出了极为前瞻的用户画像分析,针对品牌洞察做了市场调研和专家访问。期间速8意识到,整个酒店市场没有“连锁性”的发展概念,同时,“成熟营运体系的缺失”使得中国单体酒店的既存市场并没有被完全打开,整个泛住旅行业都缺乏连锁化的驱动力。
在此背景之下,速8酒店进行了市场的撒网式扩张,鼓励加盟商根据当地市场情况、自身喜好需求,融入地方特色和个性风格,赋予其酒店独特价值的同时,为宾客带来不同城市的风土人情与地域文化。
时间来到2020年,中国酒店连锁化率仍然不足20%,还有更广袤的市场可以挖掘。同时,对投资人来说,疫情带来中国酒店业存量升级改造和连锁化机会,鉴于整体酒店业态的物业租金回落、开业筹备期与疫情期的对冲等因素,当下投资轻量级精选酒店、经济型酒店以及存量旧改都不失为一个好的选择。
速8精选酒店成都龙潭寺熊猫基地店
疫情犹如一份开卷考,没做足功课的,或者本身储备不佳的在第一时间就被重创出局,在后疫情时代里,所有的投资人都会根据这份开卷考的分数来衡量酒店品牌所具备的实际价值是否符合未来的发展永续。业主在进行品牌选择的时候,侧重点将进行一定比率的移掷,他们开始认识到现金链条的完整性对于酒店抗风险性能的重要性,坪效将成为新的驱动枢纽。而在此基础上,折现的是对于一个品牌的选择——一个拥有强大的酒店管理集团背景、成熟的运营框架支撑的平台、众多的高活跃度的会员体系的选择。
作为全球规模业务最多元化的酒店集团企业之一,温德姆酒店集团拥有着极为完善与成熟的高技术集成与运营框架,这使得速8在解决疫情风险管控问题上尤为高效。而疫情期间酒店业主所面临的首要问题——风险管控上,其本质就是现金流的紧缩挑战和管理运营的革新。而速8针对这两个首冲问题,一方面通过集团风控中心的数据研发进行全局分析,以给予各大业主下达实时的标准化指导,另一方面,集团亦出台了加盟管理费减免,金融补助扶持计划给予各大业主财政支持,并给予不同业主的财政管理系统给予了资本预测指导,协助业主明确疫情与后疫情时期的现金流走向。
深耕中国酒店领域16余年的速8酒店,在此次疫情期间展现了极强的抗风险能力,在营运体系的革新与后疫情时期的市场布局、硬件升级以及业主维稳、补助上,速8都交出了一份满意的答卷。可以说,速8就是那个“兼顾最高收益点摘取”的酒店品牌。
特许经营模式下的投资倾向
速8作为温德姆酒店集团的王牌,凭借有效的发展概念:“国际品牌、自主经营、稳健投资、持续受益”,既增强了投资者对品牌实力的信心,给予运营者有力的系统指导,也保证式地提升了盈利的空间。据悉,在2004年进入中国酒店市场的速8,至今在中国300多座城市拥有开业和即将开业的酒店近2000家。这其中被行业最为津津乐道的,便是它的特许加盟模式。
资本一直是推动中国经济型酒店发展的主要原动力,而连锁经济型酒店所展现的轻资产、高投资回报率、标准化以及易于复制扩张使得投资人对其向来青睐有加。特许加盟模式下,特许商能够在实行集中控制的同时保持较小的规模,既可赚取合理利润,又不涉及高资本风险,更不必兼顾加盟商的日常琐事。
同时在品牌的执行外延上,速8酒店会派遣店长做非常标准化的品牌门店管理。而速8在管理模式上内化的标准化卫生管理系统作为一种“前瞻性”力量,在疫情期间的亦表现出强大的生命力。
速8酒店北京潘家园地铁站店的店长刘伶君作为拥有着丰富经验的店长带领管理团队共同抗击疫情
投资人更注重的仍然是投资回报率和运营收益
如何抓住市场复苏的时机?根据不同地域的恢复速率不同,标准化的集团方针在此时显得尤为捉襟见肘。速8凭借强大的“前瞻性”,通过大数据和酒店收益管理及时掌握当下市场的新趋势,分析出相对的消费客群构成与需求,并针对此进行精准、精细化营销。
根据艾瑞咨询报道,周边游成为了后疫情时期旅客的首选,针对周边游的大势,速8联合美团推出了周边安心游计划,作为疫情期间酒店业发展的头拔,速8推出了极具品牌特色的速8无忧房
疫情之后,酒店投资的方向是否会发生根本性的变化?
答案是不会,经济作为最大的发展驱动力,酒店投资的核心仍在于投资回报率与营运收益。对此,物业价值与营运价值仍然占据了投资视角的顶端。投资商对平台的整体营运能力将进行更为细化的考量与打分,其会员系统、营运方针、硬件采购、基建团队等与利润直接挂钩的元素成为了最大的关注视角。
针对这个疫中投资视角在利润导向下的“微调”,速8酒店进行了明显的坪效升级,针对施工周期与开业周期、人资调配上进行了最大程度的优化,在缩短时效的同时保证现有物业的最大运作价值。
同时作为品牌方,速8根据投资人的新需求,实时提供了适应当下市场的管理服务——在会员体系上进行了条件优化与筛选更新,并提高了会员福利,在预订通道上联手如美团等OTA平台提升线上客源输入,凭借温德姆集团强大的智能数据分析平台,更为精准化客群定位,在采购系统上执行硬件成本的优化并设计多个模块的改装方案,确保开业装修阶段的整体支出缩减与平衡。
同时,速8精选酒店特色的房间建造也是吸引投资的一大亮点,“疫情之下,在缩减各项资源投入的基础下,速8的物业与软、硬装的比重可以始终保持着一种和谐勾调的状态。”速8中国执行总裁王燕婷女士表示,品牌本身的标准化调性使得速8物业本身得到了条件释放,而在疫情之下,这个特性将被市场反馈放大,投资商将更能看到它的亮点。速8在选材与装修投入上十分柔软,可以在一个具备“标准结构”的装潢里进行区域改造、软硬件配比,成本能得到包容式的控制。同时,在标准化的风格界定下,业主、集团与供应商之间的沟通效率也得到了明显提高。
Chapter 3
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总结
特许加盟模式下的“三驾马车”,是速8深耕中国酒店业十余年的投资根本。第一架是技术马车,依托于全球规模业务最多元化的酒店集团企业温德姆酒店集团,在技术集成上做到了行业领先,并且可以通过集团高智能化的数据集合平台,对现有、未来、潜在受众进行分析,拥有很直观的用户画像发展曲线,帮助速8捕捉用户需求,实时调整集团与门店的运营。
第二架是运营马车,速8在门店管理、长效培训、人资管理等方面都有着一套标准系统。在疫情之下,这套运营体系显得格外重要,它深度体现了速8作为超大型连锁酒店品牌的硬实力。
第三架是构筑马车,得益于速8很特别又很标准的品牌形象,在以此为基础展开的硬件、软装选材构筑中,这种标准形象在实际落地中可以促进与加盟商的有效、积极沟通。最为主要的是其构筑成本上的柔软度,在最为适宜的装修材料比重下,速8可以进行最大程度的成本调和,节约业主的前期投入资本。
后疫情时代,需求开启了双向性窗口。多数的单体酒店在疫情之后表达出连锁化、品牌化的倾向。同时,各巨头亦将眼光描向长尾市场,试图将品牌链下潜到各级城市。但由于单体酒店在中国的分散性、软硬装修差异明显、服务标准与质量良莠不齐,整个酒店市场业态产出的熵变值窗口在疫情之下被拉大,呈现难控、难收拢的状态。尽管连锁化与品牌化的需求是双向的,但是如何做服务导向与融合收拢的统筹,是很多酒店集团所面临的关键问题。
近日,一场近2000人参与的线上直播论坛,吸引了不少单体酒店的业主及投资人参与。该论坛基于疫情之下整体的投资大环境背景,围绕酒店帮扶政策解读、酒店产品升级、酒店运营服务回归等多维度、全方位把脉后疫情时代的酒店浪潮,解读2020年市场波动下的酒店投资之道。其意向投资人数超过百人,可见一拨酒店投资热潮已经暗发涌动。
大型直播“后疫情时代的酒店新局暨速8酒店投资运营论坛”
当晚进入直播间的观众被赠予价值188元的金会员身份
同时还有抽奖环节,百万豪礼共同助力
至此,以速8为代表的经济型连锁酒店品牌,该在角逐中承担怎样的身份,并进行正确且有效的市场扩张?从长远看,速8首先仍需摆正自己在酒店市场上的定位,此般时势下,速8更需要站在行业的首峰思考整个业态下的市场问题,帮助领衔与牵头单体酒店的连锁化道路。
其次,仍需要从既有体系出发,扩充更为精细化体系下的管理与运营框架,对于速8而言,这亦是集团发展宗旨下的运作内核。同时,在未来市场的视阈窗口下,速8同样需要始终走在提升中小单体酒店连锁化运营能力、精细化管理、满足真实的单体酒店改造整合需求的道路上,才可以保持整体连锁酒店业态的健康发展,帮助速8拥抱更多的投资商。
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